Луковые кольца, запеченные в духовке

Фастфуд  —  это не обязательно вредные блюда, самостоятельно можно приготовить вкусную закуску, которая не навредит фигуре и здоровью. К примеру, эти луковые кольца я запекала в духовке,в отличие от стандартного рецепта, когда приготовление происходит во фритюре. Луковые колечки у меня получились приятно острыми — сочетание паприки, кайенского перца и чеснока для этого рецепта идеально. Но не стоит думать, что колечки на вкус получились грубыми, замаринуйте их в кефире, тогда лук станет довольно нежным.

луковые кольца в духовке

Ингредиенты:

  • 4 средних луковицы
  • 2 стакана кефира
  • 2 яйца
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. паприки
  • 1/2 ч. л. острого кайенского перца
  • 1/2 ч. л. молотого чеснока
  • оливковое масло

Рецепт приготовления:

  1. Нарежьте лук кольцами шириной 0,5-0,7 миллиметров.
  2. Замаринуйте в кефире, уберите в холодильник на 2 часа.
  3. Взбейте яйца, панировочные сухари смешайте с солью и специями.
  4. Луковые кольца сначала обмакните в яичной смеси, а затем в панировке.
  5. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, слегка сбрызните небольшим количеством оливкового масла.
  6. Выпекайте 15 минут при 220 градусах, затем переверните луковые кольца на другую сторону и выпекайте еще 15 минут.
  7. Подавайте луковые кольца с любимым соусом — у меня был кетчуп и белый сметанный соус с укропом и чесноком.

Приятного аппетита!

луковые кольца в духовке

 

Нет комментариев

Оставить комментарий