Манник с красной смородиной и сливочным кремом

Какие ягоды больше всего любите вы? Мне кажется, клубника — бесспорный фаворит, а смородину незаслуженно ставят на последние позиции списка. Мне красная смородина напоминает о детстве, когда неспелые зеленые яблоки, ягоды, не налившиеся соками и краской, кажутся самыми вкусными не свете, и не терпится поскорее попробовать зеленую малину, белую клубнику или не доспевшую смородину, ну хоть одну смородинку!

А вообще ягода эта очень полезная, богата витамином С, ее свойства схожи с полезными свойствами клюквы. Из нее также готовят морсы и замораживают для этих целей на зиму. Но речь пойдет вовсе не об оздоровительных напитках, я предлагаю вам приготовить вкусный и простой манник с медовым ароматом и красной смородиной.

Ингредиенты:

Для пирога:

  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан манной крупы
  • 1,5 стакана сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 стакан красной смородины

Для крема:

  • 160 граммов сливочного сыра
  • 5 столовых ложек сметаны
  • Сгущенное молоко по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Взбиваем яйца вместе с сахаром до пышной белой массы.
  2. Вливаем кефир, добавляем манную крупу.
  3. Далее необходимо добавить растопленное сливочное масло и мед.
  4. Оставить тесто на 30 минут, манка за это время набухнет.
  5. Вмешать красную смородину в тесто.
  6. Выпекать при 180 градусах 45-50 минут.

Крем:

  1. Все ингредиенты смешать и слегка взбить.

Остывший пирог порыть кремом сверху и украсить ягодами.

Приятного аппетита!

27 Комментарии

  • Reply
    Нина
    Июль 18, 2016 at 12:51 пп

    А выглядит то как аппетитно! У вас с первого раза такой красивый получился? Жаль что нет пошаговых фото(

    • Reply
      admin
      Июль 18, 2016 at 1:47 пп

      Спасибо! Да, с первого, Я подумываю о пошаговых, но это большой труд, хочется сделать все качественно, поэтому пока только подготавливаю все)

  • Reply
    Алена
    Июль 18, 2016 at 2:53 пп

    Чудесный рецепт ,и очень красивые фотографии. Уверена ,у Вас талант не только к кулинарии, но и к фото)Спасибо

    • Reply
      admin
      Июль 18, 2016 at 2:58 пп

      Большое спасибо!

    • Reply
      Лидия (tytvkysno.ru)
      Июль 31, 2016 at 5:09 пп

      Ой, да, пошагово фото-рецепты это такой большой труд….

  • Reply
    Дмитрий
    Июль 18, 2016 at 7:19 пп

    Красивый то какой он у Вас получился!

  • Reply
    Арина Широкова
    Июль 19, 2016 at 2:47 дп

    Манник любимый пирог моей мамы. Он у неё всегда получается отлично. И нам нравится. С манкой вся выпечка получается очень рассыпчатой. А с таким кремом и ягодами он выглядит просто шикарно). Фото прекрасные. Сразу захотелось такого вкусного пирога.)

    • Reply
      admin
      Июль 20, 2016 at 7:57 дп

      Спасибо!

  • Reply
    Ирина Лукшиц
    Июль 19, 2016 at 2:20 пп

    Должно получится вкусно. Сочетание сладкого теста и кислых ягод красной смородины должны дополнять друг друга.

  • Reply
    Ксения
    Июль 19, 2016 at 4:11 пп

    Выглядит просто потрясающе! Спасибо за рецепт!

    • Reply
      admin
      Июль 20, 2016 at 7:57 дп

      Спасибо!

  • Reply
    Laralaram
    Июль 19, 2016 at 5:44 пп

    Очень вкусный и красивый рецепт! Бесподобно красивый манник!

  • Reply
    Алексей
    Июль 19, 2016 at 6:59 пп

    Как жаль, что в моём приусадебном смородина уже давно отошла. Манник придётся украсить чем-то другим. Спасибо.

    • Reply
      Людмила
      Июль 24, 2016 at 2:56 пп

      А у нас смородина на подходе, через недельку можно будет собирать. Обязательно попробую такой манник с ягодой.

  • Reply
    Людмила Власова
    Июль 19, 2016 at 7:10 пп

    М-м-м, как аппетитно выглядит!
    Моя дочка любит делать манники, но такого еще ни разу не делала — покажу ей рецепт. Или сама приготовлю — порадую.

  • Reply
    Анжелика
    Июль 19, 2016 at 9:22 пп

    Десерт выглядит просто шикарно. Великолепные фото и рецепт. Посмотрела и сразу захотелось приготовить. Спасибо за рецепт.

  • Reply
    Картавцева Елена
    Июль 19, 2016 at 10:50 пп

    Спасибо за рецепт. Я его себе скопировала. Красную смородину люблю, как, впрочем, и черную. Манник уже давненько не делала. Кстати, подумала, что при желании ведь можно использовать любые ягоды или фрукты, например, абрикосы — сейчас как раз их сезон.

    • Reply
      admin
      Июль 20, 2016 at 7:58 дп

      Конечно! Мне кажется, с абрикосами очень вкусно будет) надо тоже попробовать)

  • Reply
    Александр
    Июль 20, 2016 at 12:11 пп

    Посмотрел и обомлел. Вот что в жизни я не ел. Завтра приготовлю манник, путь закончит во мне странник.

  • Reply
    Elena
    Июль 20, 2016 at 4:08 пп

    отличный рецепт, как раз вовремя, когда много разных фруктов!

  • Reply
    Екатерина
    Июль 23, 2016 at 7:56 дп

    Так аппетитно выглядит ваши манник)) Я пеку его, но сахара чуть меньше кладу — 1 стакан. И еще очень вкусно получается если в рецепт добавить полторы столовой ложки кокосовой стружки, объедение получается!

  • Reply
    Хозяюшка Галина
    Июль 24, 2016 at 9:15 пп

    Манник — всегда беспроигрышный вариант. Готовится быстро, получается вкусным. А у Вас еще выглядит превосходно и очень аппетитно!

  • Reply
    Марина
    Июль 28, 2016 at 5:18 пп

    Терпеть не могу манную крупу, но Ваш манник изменил представление о ней — захотелось попробовать такую красоту — она не может быть невкусной.

  • Reply
    Ирина
    Июль 29, 2016 at 12:29 пп

    Спасибо за рецепт! Фото невероятно аппетитные!

  • Reply
    Татьяна
    Август 4, 2016 at 11:30 пп

    Очень вкусно и красиво получилось.

  • Reply
    Сергей
    Август 5, 2016 at 12:29 пп

    Ой какой вкусный рецепт, и главное прост в приготовлении, обязательно забацаю и добавлю в свою копилку рецептов, спасибо.

  • Reply
    Екатерина
    Сентябрь 6, 2016 at 7:19 пп

    У вас такие красивые фото, просто хочется съесть все и сразу. Спасибо за рецепт.

  • Оставить комментарий