Шоколадно-тыквенные конфеты

Привет друзья! У меня сегодня продолжение темы с тыквенными нотками в виде очаровательного десерта. Кто не совсем любит тыкву, поясню, вкус овоща совсем не ощущается, он дает лишь нежность и мягкую структуру конфеткам, практически отсутствует терпкость, свойственная шоколаду, а баланс сполна достигается за счет осенних специй — корица, имбирь, и апельсиновой цедры. А еще…а еще у меня сегодня первый пошаговый рецепт! Очень надеюсь, что мои труды будут полезны для вас.

Что вам понадобится:

  • 180 г шоколада
  • 100 г густых сливок
  • 100 г пюре тыквы
  • 50 г сливочного масла
  • 1 апельсин
  • 1/2 ч. л. молотой корицы
  • 1/4 ч. л. молотого имбиря

Рецепт:

  1. Тщательно вымойте и обсушите апельсин, при помощи мелкой терки снимите цедру. Отложите.
  2. Сливки нагрейте на среднем огне, но не до кипения.
  3. В горячие сливки выложите шоколад и сливочное масло.

  1. Размешайте сливки, шоколад и масло.
  2. Добавьте к шоколадной массе тыквенное пюре, апельсиновую цедру и специи, перемешайте.
  3. В готовую основу добавьте измельченное до крошки печенье.

При помощи чайной ложки берите массу и формируйте тыквенные конфеты, для присыпки использовать можно какао — порошок:

Вы можете распечатать рецепт перед приготовлением

  • 180 г темного шоколада
  • 100 г густых сливок
  • 100 г пюре тыквы
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г печенья
  • 1 апельсин
  • 1/2 ч. л. корицы молотой
  • 1/4 ч. л молотого имбиря
  1. Тщательно вымойте и обсушите апельсин, при помощи мелкой терки снимите цедру. Отложите.
  2. Сливки нагрейте на среднем огне, но не до кипения.
  3. В горячие сливки выложите шоколад и сливочное масло.
  4. Тщательно размешайте сливки, шоколад и масло.
  5. Добавьте к шоколадной массе тыквенное пюре, апельсиновую цедру и специи, перемешайте.
  6. В готовую основу добавьте измельченное до крошки печенье.
  7. При помощи чайной ложки берите массу и формируйте тыквенные конфеты

8 Комментарии

  • Reply
    Юлия
    Октябрь 11, 2016 at 6:24 пп

    Это просто прекрасно! А фотографии какие шикарные. Я обязательно попробую сделать,т.к. как раз сейчас с тыквами проблем нет:-)

    • Reply
      admin
      Октябрь 11, 2016 at 6:50 пп

      Юлия, спасибо!Обязательно попробуйте)

  • Reply
    Ирина
    Октябрь 12, 2016 at 8:12 дп

    Какая красота! Очень красивые конфеты, да еще и с тыквой, очень интересно каковы они на вкус? Спасибо за рецепт!

    • Reply
      admin
      Октябрь 12, 2016 at 8:53 дп

      Спасибо, Ирина! На вкус нежно-шоколадные, без шоколадной горечи, мягкие с нотками цитруса и имбиря)

      • Reply
        Нина
        Октябрь 12, 2016 at 12:26 пп

        А запаха тыквы не слышно?

        • Reply
          admin
          Октябрь 13, 2016 at 9:59 дп

          Нет, запах шоколадно-апельсиновый

  • Reply
    Ирина Зайцева
    Октябрь 13, 2016 at 9:34 пп

    Ой, какие фотографии. Чудесно как все.. Аромат прямо слышен.. И предвкушение вкуса…

    • Reply
      admin
      Октябрь 14, 2016 at 7:34 дп

      Спасибо, Ирина!

    Оставить комментарий