Ванильные кексы с клубничным джемом

Ванильные кексы или капкейки пекутся за считанные минуты, такую выпечку легко разнообразить различными джемами и соусами, я выбрала клубничный джем с лимонным оттенком.

Для ванильных капкейков:

  • 125 граммов сливочного масла размягченного
  • 125 граммов песка сахарного
  • 125 граммов муки
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 2 ст. л. молока
  • 5 граммов ванильного сахара

Рецепт приготовления:

  1. Взбейте размягченное сливочное масло с сахарным песком и ванильным сахаром до образования однородной и воздушной массы.
  2. В отдельной емкости слегка взбейте яйца.
  3. Постепенно добавьте яичную смесь в масляную.
  4. Всыпьте просеянную муку и добавьте разрыхлитель теста.
  5. Добавьте две ложки молока и перемешайте тесто.
  6. Разложите тесто по формочкам для капкейков, наполняя их на 2/3.
  7. Выпекайте в течение 25 минут при 190-200 градусах.

Перед подачей остудите.

Я приготовила к ванильным кексам легкий клубничный джем с лимоном, для его приготовления возьмите:

  • 100 г клубники
  • 100 г сахара
  • 1/2 лимона.

Клубнику разотрите, добавьте сок и цедру лимона и сахар. Доведите до кипения, затем варите 5-10 минут.

Нет комментариев

Оставить комментарий